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主要用途
用以加温或增湿的蒸气
1,正压力蒸气
正压力蒸气指标准气压在0.1-5MPa,溫度在110-250℃的蒸气。这也是蒸气在工业生产中具象征性的一种主要用途。被普遍用以换热器和蒸气箱等设施中用于加温和增湿。
在大多数情形下采用的蒸气是处在饱和的,也就是饱和水汽。由于气体压强和环境温度的对应关系固定不动不会改变,可以用蒸气的汽化热快速加温。在食品工业领域,过热蒸汽有时用于烹制和烘干处理、脱干。过热蒸汽在自然压下被加温到200-800℃后十分易于控制,被用以当下的家庭用蒸汽烤箱销售市场。
2,负压力蒸气
负压力蒸气指标准气压低于大气压力,溫度小于100℃的蒸气。这类蒸气的运用取得了快速的发展趋势。
当负压力饱和水汽像正压力蒸气那般应用时,可以经过调整标准气压快速更改蒸汽的温度,使精准温度控制变成很有可能,而开水则做不到这一点。殊不知负压力蒸气机器设备务必装有机械泵,由于减少标准气压是不容易使其小于大气压力的。