碳酸氢纳（苏打）是白色结晶体粉末状，味咸，溶于水，化学式为NaHCO3，溶液呈弱酸性，无异味，俗称为酸式碳酸钾、重碱、苏打或重碳酸氢纳，口服有助消化，能溶粘液，中和胃酸，被人体吸收后具有一定的化痰功效。
医学上主要运用于中和胃酸、大面积烧伤、胃肠道卡他性炎症、败血病和危重症腹痛腹泻，广泛运用在医学食品等行业，常被用于制酸剂和添加物。碳酸氢纳可以作为一种****、操作方便与应用比较好的饲料添加物，导入到畜禽养殖日粮中可以更好的提升畜禽养殖的消化功能，加速体重增加速率,加快消化吸收营养元素，排出来有害物，增强人体抗应激水平，保持人体免疫力和抵抗能力，预防传染病，确保畜禽养殖生长发育。
1、碳酸氢钠的作用机制
其实也就是碳酸氢纳做为电解质溶液所起到的作用营养成分生理功能，身体内的体液平衡对保持水盐代谢、渗透浓度和酸碱等具有十分重要的意义。碳酸氢纳可增加食欲、减少消化酶黏度，具有抑酸、提升肠道收拢，健胃消食的功效。在禽畜日粮中添加适量碳酸氢纳可填补禽畜因呼出的CO2太多而引起血液中硫化物降低，从而改变人体的钙代谢。碳酸氢纳可中和胃中的有机物和青储饲料的酸碱性，在食草动物的瘤胃里可加速消化吸收糖类、纤维及木质纤维素，时时刻刻保持瘤胃pH平稳，有益于微生物繁育，增强畜禽养殖的生产性能。碳酸氢纳可以提高血夜里的pH和碱的贮备成分，进而提升畜禽养殖抗应激能力及缓冲能力。
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